最近のカフェ考

• 店内でいただくと言ってるのに紙だかプラスチックの容器ででサーブする根性がよくない．珈琲を舐めてはいけない．というわけで Tully's の珈琲は美味くない．味が悪い店は得てしてサービスや清潔性も劣る．
• 「今日のコーヒー」の銘柄を訊いたらちゃんと産地を答えられて味の傾向も答えられなければならない．
• というわけで適当なブレンドを提供し続けるドトールが良い．